激辛ファンに捧げるハウス食品の自信作

激辛ファンとのハウス史上最辛の「激辛」商品開発の中で多く出てきた、世の「激辛」と呼ばれる商品が、「期待ほど辛くない」「辛いだけでおいしくない」という意見。 それはすなわち、唐辛子を後から加えなくても辛くておいしい料理を求めているということであり、激辛ながらもしっかりおいしい、"辛さとおいしさの両立"こそ重要という結論に至りました。

旨味と絡みの波って？

口に入れた瞬間から刺すような鋭い辛さの波。はたまた一口目は旨味、食べ進むにつれて蓄積していった辛味が一気に決壊し、押し寄せて止まらない辛さの大波。 しあわせの激辛シリーズは、この「辛さの波」のも美味しさの要素と捉え、商品ごとに吟味し設計しました。各商品のいろんな波を、ぜひ体験ください。

辛いだけか、旨いだけか、その両方か

「辛味」と「旨味」は、辛さを追求すると旨味が消え、旨味を追求すると辛さが消えるというトレードオフの関係にあり、その両立は難しいものでした。 ハウス食品の強みであるスパイスを基軸とした味づくりのノウハウを活かし、激辛のメニューごとにマッチする旨味を探求し続けた結果、この相反する2つの要素の両立に成功しました！

唐辛子設計の匠

唐辛子には辛みが徐々に蓄積するタイプ、刺すような鋭い痛辛さがあるタイプなど多種多様なものが存在します。 この厳選された唐辛子を豊富な知見を持つハウス食品がメニューごとに絶妙に組み合わせることによって、 突き抜けるような"強烈な辛さ"を実現。辛さレベルは激辛ファンのお墨付きです！

KM値とは？ 辛さメーター

「ハウス史上最辛ってどのくらい辛いの？」に答えるために、 辛さの単位を統一する「辛メーター」とタイアップ。 辛メーターが独自に開発した辛さ単位「KM値（辛メーター値）」を、 ハウス食品の辛味順位表記に代わり辛さレベル表記として採用しました。 ※しあわせの激辛のKM値はパッケージに記載した数値を使用しています。

目からウロコのメニュー

激辛メニューと聞いた時に何が浮かびますか？カレー・麻婆豆腐・ラーメン？この親和性の高いメニューはハウス食品も計画当初からぜひとも商品化したいと思っていたものでした。 そんな中、開発に協力してもらっていた激辛ファンとの雑談の中で目からウロコの言葉をもらいます。 「ホワイトソースにタバスコをかけて食べると美味しい」 この言葉から着想を得て、 "辛ボナーラ"（＝辛いカルボナーラ）の開発に着手。 新しい刺激との出会いに繋がりました。

麻婆豆腐の超繊細なこだわり

豆腐を後から追加するレトルトの麻婆豆腐はありがちです。しかし、しあわせの激辛麻婆豆腐には調理済みの豆腐が入っており、そのまま食べることができます。さらにレトルトで実現するのはかなり難易度の高い、中華料理屋さんでよく見るお皿に移した瞬間にー油が浮遊する光景。この繊細なこだわりが味の深みをつくっています。

ネーミングは、激辛ラバーたちが激辛を語る時の幸せそうな表情をインスパイアし色濃く反映。パッケージのイラストも、ラバーたちの感覚に合うものを選出していただき、「ハウス食品っぽくなくて驚きがある」「SNSに投稿したくなる」と熱く背中を押されました！